Pour accompagner l'apéro* |
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| Caisse de Rabas et Croquettes au jambon Ibérique | 13€ | ||||
| ( Sauce fromage blanc, ciboulette, citron ) | |||||
| Palette de charcuterie | 14€ | ||||
| ( Bresaola, Boudin Noir, Rilette de canard, rosette, jambon sec, chorizo ) | |||||
| Friture d'éperlans | 9€ | ||||
| ( Sauce Fromage blanc, Ciboulette, Citron) | |||||
Entrées |
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| St Jacques rôties et magret fumé maison sur son lit de roquette, créme de cépes | 18,50€ | ||||
| Terrine de foie gras maison, compotée de figues aux baies de la passion et taosts de pain d'épices | 16,90€ | ||||
Les Salades Composées |
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| Petite Entrée | Grande Plat | ||||
| LA NORDIQUE | 16,90€ | 19,90€ | |||
| ( Salade, tomate, oeuf dur, saumon fumé maison, gambas, crevettes roses, oignons rouges, crème citronnée à la ciboulette ) | |||||
| La RISCLOISE | / | 20€ | |||
| ( Salade, tomates, oeuf dur, toast de foie gras maison, gesier de canard, manchons de canard confit, magret de canard fumé maison ) | |||||
| La FROMAGERE | 14,90€ | 17,90€ | |||
| ( Salade, tomate, oeuf dur, chèvre pané au basilic, lardons grillés, jambon de pays ) | |||||
Le coin des Burgers |
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| Servis avec frites maison et salade verte | |||||
| Le BR | 18,50€ | ||||
| ( Pain burger aux céréales bio, steak haché au couteau charolais, provolone fumé, compotée de poivrons, sauce mayonnaise / ketchup, moutarde ) | |||||
| Le RISCLOIS | 20,90€ | ||||
| ( Pain burger brioché, oignons rouges, tranches de magret de canard, Foie gras poêlé, brebis et sauce au miel poivrée | |||||
Le coin de Boucher |
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| Entrecôte, Frites maison et salade, sauce au choix | 23€ | ||||
| Demi magret de canard, sauce au floc de Gascogne, Gratin de pommes de terre, pôélée de champignons forestiers | 22€ | ||||
| Côtelettes d'agneau marinées aux épices douces, jus corsé frites, salade | 20,90€ | ||||
Le coin du Poissonnier |
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| Chapirons à la persillade et piment d'Espelette, frites maison | 18,90€ | ||||
| Filets de rouget en croûte de tapenade, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et jus de "bouille" | 20,50€ | ||||
Le coin des Risottos |
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| Risotto poulet au curry, poivrons, courgettes et tomates confites | 15,90€ | ||||
| Risotto de gambas et champignons forestiers | 18.90€ | ||||
| Risotto crémeux de St Jacques rôties flambées à l'armagnac | 20.50€ | ||||
Desserts maison |
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| Moelleux au chocolat coeur Nutella, glace vanille Bourbon, Chantilly | 9,00€ | ||||
| Créme brûlée flambée à l'armagnac | 8,00€ | ||||
| Tarte tatin, chantilly glace caramel beurre salé | 8,00€ | ||||
| Profiterole 2 choux, sauce chocolat, Chantilly, Amandes grillées | 7.50€ | ||||
| Profiterole 3 choux, sauce chocolat, Chantilly, Amandes grillées | 8.50€ | ||||
| Assiette de fromages, salade (brebis, roquefort, crottin de chavignole) | 8,00€ | ||||
| Café / Thé Gourmand | 8,00€ | ||||
| Maxi gourmand | 10,50€ | ||||
Les coupes glacées |
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| *Non disponibles les mercredis et jeudi soirs | |||||
| La By Ludo | 8,00€ | ||||
| (Glace spéculos, vanille, chocolat noir, sauce chocolat, spéculoos et chantilly) | |||||
| L'Agrume | 8,00€ | ||||
| (Sorbet mandarine, citron vert, citron jaune coulis de fruits jaunes et chantilly) | |||||
| La Botte | 8,00€ | ||||
| (Glace yaourt, vanille, café, coulis de café, biscuit cuillère et chantilly) | |||||
| Café Liégeois | 8,00€ | ||||
| ( Glace café, glace vanille, crème de café, chantilly ) | |||||
| Chocolat Liégeois | 8,00€ | ||||
| ( Glace chocolat; glace vanille, sauce chocolat, chantilly ) | |||||
| Caramel Liégois | 8.00€ | ||||
| (Glace caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly) | |||||
| La Dame Blanche | 8,00€ | ||||
| ( Glace vanille, sauce chocolat, Chantilly, meringue ) | |||||
Les coupes prohibées |
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| Colonnel | 9,00€ | ||||
| ( Glace citron vert, Vodka ) | |||||
| Pruneaux Armagnac | 9,00€ | ||||
| ( Glace pruneaux Armagnac, Armagnac ) | |||||
| Iceberg | 9,00€ | ||||
| ( Glace menthe chocolat, Get 27 ) | |||||
| Glace 2 boules | 5,00€ | ||||
| Glace 3 boules | 6,00€ | ||||
| Supplement ( Chantilly ou coulis ou sauce chocolat ) | 1,00€ | ||||
